あっという間に2月もおしまい

今月は、急遽出雲大社にお参りに行ったり
パーティーに沢山出たり
なにかと慌ただしく過ぎていきました。
そうそう、使っていない、「食」の資格が
また増えました。
フードアナリストの初級取得。

正式に料理学校に勤務できないので
教授にはなれませんが
こんな私ですが、
全国料理学校協会認定の(関東なら服部、関西なら辻)の准教員資格を
持っているんですよ。
意外でしょう。

パン講師の資格もあるので
パン教室を開くことはできるのですが
ブランクはあるし、
生徒さんから憧れられる何かがないと
ダメかなっていう気がするんですよね。
だから、駐在員夫人だった方が
あちらで使っていた食器を使ったお料理や
有名店の女性シェフなどのお教室が
流行るのでしょう。

食育指導士でもあるので
なにか生かせたらあえはいいですね、
ということで、
3月を迎えたいと思います。